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Receta de Le Chaudron
Sauce au yaourt et herbes
Salsa de yogur y hierbas
⏱ 10 min6 personasFácil90 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
2yogures naturales
1 cda.aceite de oliva
1 dienteajo
2 cda.cebollino picado
1 cda.perejil picado
1chorrito de jugo de limón (zumo)
1 pizcasal
- 2 yogures naturales
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 diente ajo
- 2 cda. cebollino picado
- 1 cda. perejil picado
- 1 chorrito de jugo de limón (zumo)
- 1 pizca sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Vierte los yogures naturales en un bol grande y bátelos unos instantes para obtener una base bien lisa.
- Prensa el diente de ajo sobre el bol grande y luego incorpora el aceite de oliva batiendo suavemente la preparación.
- Añade el cebollino y el perejil muy picados y mezcla para repartir bien las hierbas frescas en la salsa.
- Vierte un chorrito de jugo (zumo) de limón, sazona con sal y pimienta y luego bate de nuevo para homogeneizar todo.
- Prueba y rectifica la sazón a tu gusto, sin añadir nunca azúcar a la preparación de la salsa.
- Reserva la salsa en frío al menos 30 min antes de servir, con crudités o carnes frías.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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