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Receta de Le Chaudron
Compote de pommes sans sucre ajouté
Compota de manzana sin azúcar añadido
⏱ 30 min4 personasFácil130 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
6manzanas
10 clagua
1 cdta.canela en polvo
1 dientevainilla
1 cda.jugo de limón
- 6 manzanas
- 10 cl agua
- 1 cdta. canela en polvo
- 1 diente vainilla
- 1 cda. jugo de limón
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Lava las manzanas y pélalas, retira el corazón y córtalas en trozos regulares para una cocción homogénea y rápida.
- Pon los trozos de manzana en una cacerola y añade el agua y el jugo (zumo) de limón para que no se oscurezcan.
- Abre la vaina de vainilla por la mitad, raspa las semillas y añádelas a las manzanas con la canela en polvo.
- Tapa la cacerola y cuece a fuego suave durante unos 20 min, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
- Comprueba la cocción pinchando las manzanas, que deben estar bien tiernas, y retira la vaina de vainilla de la cacerola.
- Aplasta las manzanas con un tenedor para una compota rústica, o tritúralas para una textura más lisa; deja enfriar antes de servir.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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