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Receta de Le Chaudron
Fromage blanc et graines de chia
Queso fresco batido con semillas de chía
⏱ 10 min2 personasFácil160 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
250 gqueso fresco batido natural
30 gsemillas de chía
20 clleche de almendra sin azúcar
1 cda.edulcoranteeritritol o stevia
100 gfrutos rojos
1 cdta.extracto de vainilla
- 250 g queso fresco batido natural
- 30 g semillas de chía
- 20 cl leche de almendra sin azúcar
- 1 cda. edulcorante eritritol o stevia
- 100 g frutos rojos
- 1 cdta. extracto de vainilla
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Vierte la leche de almendras sin azúcar en un bol grande y añade el extracto de vainilla y el edulcorante; bate para disolver bien todo.
- Incorpora las semillas de chía batiendo enérgicamente y deja reposar 10 min, removiendo de nuevo a mitad de tiempo.
- Añade el queso fresco batido a la preparación de semillas de chía y mezcla con delicadeza hasta obtener una crema homogénea y untuosa.
- Reparte la preparación en vasitos individuales, tápalos y colócalos en el refrigerador para que cuaje.
- Deja reposar en el refrigerador al menos 2 h, para que las semillas de chía se hinchen y den una bonita textura cremosa.
- Al momento de servir, decora cada vasito con frutos rojos frescos enjuagados, sin añadir azúcar adicional a la preparación.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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