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Receta de Le Chaudron
Salade de betteraves et chèvre frais
Ensalada de remolacha y queso de cabra fresco
⏱ 20 min4 personasFácil270 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
4remolachas cocidas
150 gqueso de cabra fresco
50 gnueces
100 gcanónigos
3 cda.aceite de oliva
1 cda.vinagre balsámico
1 cdta.mostaza
- 4 remolachas cocidas
- 150 g queso de cabra fresco
- 50 g nueces
- 100 g canónigos
- 3 cda. aceite de oliva
- 1 cda. vinagre balsámico
- 1 cdta. mostaza
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Corta las remolachas cocidas en cubitos regulares sobre una tabla y resérvalas aparte en un bol para evitar que lo tiñan todo.
- Lava y escurre con delicadeza los canónigos y repártelos en un bol grande como base fresca y tierna de la ensalada.
- Desmenuza el queso de cabra fresco en trozos pequeños y machaca toscamente las nueces con el cuchillo para aportar crujiente.
- Prepara la vinagreta batiendo la mostaza con el vinagre balsámico y después el aceite de oliva en hilo, sin azúcar añadido.
- Coloca los cubitos de remolacha, el queso de cabra fresco y las nueces sobre los canónigos, repartiendo los ingredientes con armonía.
- Rocía con la vinagreta al momento de servir, echa un poco de pimienta y disfruta enseguida esta ensalada colorida y golosa.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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