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Receta de Le Chaudron
Salade d'épinards, œuf et noix
Ensalada de espinacas, huevo y nueces
⏱ 20 min4 personasFácil300 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
150 gbrotes tiernos de espinaca
4huevos
50 gnueces
50 gparmesano
3 cda.aceite de oliva
1 cda.vinagre balsámico
1 cdta.mostaza
- 150 g brotes tiernos de espinaca
- 4 huevos
- 50 g nueces
- 50 g parmesano
- 3 cda. aceite de oliva
- 1 cda. vinagre balsámico
- 1 cdta. mostaza
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Cuece los huevos en agua hirviendo durante 9 min y después enfríalos bajo agua fría antes de pelarlos.
- Lava y escurre con esmero los brotes tiernos de espinaca y repártelos en un bol grande bien seco.
- Machaca toscamente las nueces con el cuchillo y corta el parmesano en virutas finas con un pelador.
- Prepara la vinagreta batiendo la mostaza con el vinagre balsámico y después el aceite de oliva en hilo, sin azúcar.
- Corta los huevos duros en cuartos y colócalos con armonía sobre las espinacas con las nueces y las virutas de parmesano.
- Vierte la vinagreta al momento de servir, mezcla con delicadeza y echa un poco de pimienta; disfruta enseguida esta ensalada completa.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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