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Receta de Le Chaudron
Salade de chou kale et pomme
Ensalada de col kale y manzana
⏱ 20 min4 personasFácil240 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
200 gkale
1manzana verde
50 gnueces
1limón
3 cda.aceite de oliva
1 cdta.mostaza
unas semillas de girasol
- 200 g kale
- 1 manzana verde
- 50 g nueces
- 1 limón
- 3 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. mostaza
- unas semillas de girasol
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Lava la col kale, retira los tallos duros y pica finamente las hojas antes de ponerlas en un bol grande.
- Masajea las hojas de kale con un chorrito de aceite de oliva y un poco de jugo (zumo) de limón para ablandarlas durante unos minutos.
- Corta la manzana verde en láminas finas sin pelarla y machaca las nueces toscamente con el cuchillo para aportar crujiente.
- Prepara la vinagreta batiendo la mostaza con el resto del limón y el aceite de oliva, sin nada de azúcar añadido.
- Añade la manzana y las nueces a la col kale, vierte la vinagreta y mezcla con esmero para cubrir todos los ingredientes.
- Espolvorea con semillas de girasol, rectifica la sazón y deja reposar 10 min en el refrigerador antes de servir la ensalada.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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