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Receta de Le Chaudron
Crevettes sautées à l'ail et persil
Camarones salteados con ajo y perejil
⏱ 15 min4 personasFácil210 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
500 gcamarones pelados
4 dientesajo
5 ramitasperejil
2 cda.aceite de oliva
1limón
1 pizcachile dulce
1 pizcasal
1vuelta de pimienta
- 500 g camarones pelados
- 4 dientes ajo
- 5 ramitas perejil
- 2 cda. aceite de oliva
- 1 limón
- 1 pizca chile dulce
- 1 pizca sal
- 1 vuelta de pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Enjuaga los camarones pelados con agua fría y sécalos con esmero con papel absorbente para que se sellen bien.
- Pica finamente los dientes de ajo y el perejil, reservando estas hierbas aromáticas por separado en dos boles pequeños.
- Calienta el aceite de oliva en la sartén a fuego fuerte y echa el ajo picado removiendo unos segundos.
- Añade los camarones en la sartén bien caliente y saltéalos 3 min removiendo con regularidad hasta que se pongan rosados.
- Sala, echa pimienta, espolvorea con una pizca de pimentón dulce y desglasa con un chorrito de jugo (zumo) de limón fresco.
- Espolvorea generosamente con perejil picado, mezcla una última vez fuera del fuego y sirve enseguida bien caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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