✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Sardines grillées à l'huile d'olive version diabète
Sardinas a la parrilla con aceite de oliva, aptas para diabéticos
⏱ 20 min4 personasFácil260 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
12sardinas frescas
2 cda.aceite de oliva
1limón
3 dientesajo
4 ramitasperejil
1 pizcasal
1vuelta de pimienta
- 12 sardinas frescas
- 2 cda. aceite de oliva
- 1 limón
- 3 dientes ajo
- 4 ramitas perejil
- 1 pizca sal
- 1 vuelta de pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Quita con delicadeza las escamas de las sardinas bajo un chorro de agua fría, límpialas si es necesario y sécalas con papel absorbente.
- Precalienta la parrilla o la plancha a fuego fuerte para obtener una superficie bien caliente que selle la piel de las sardinas.
- Pincela las sardinas con aceite de oliva con ayuda del pincel y luego sálalas y pimiéntalas generosamente por ambos lados.
- Coloca las sardinas sobre la parrilla bien caliente y déjalas cocer 3 min sin tocarlas para formar una bonita costra.
- Da la vuelta con delicadeza a las sardinas con una espátula y continúa la cocción de 2 a 3 min por el otro lado.
- Emplata las sardinas, espolvorea con ajo y perejil picados y sirve enseguida con gajos de limón para exprimir por encima.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.