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Receta de Le Chaudron
Tajine de poulet aux légumes sans sucre
Tajine de pollo con verduras sin azúcar
⏱ 60 min4 personasMedio340 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
600 gmuslos de pollo
2calabacines
2zanahorias
1cebolla
400 gtomates troceados
2 dientesajo
1 cda.aceite de oliva
1 cdta.ras el-hanout
- 600 g muslos de pollo
- 2 calabacines
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 400 g tomates troceados
- 2 dientes ajo
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. ras el-hanout
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Calienta el aceite de oliva en la cocotte y dora los muslos de pollo unos minutos por todos lados.
- Reserva el pollo y sofríe la cebolla laminada y el ajo en la cocotte hasta que estén translúcidos.
- Añade el ras el-hanout y remueve 1 min para liberar los aromas; después vierte los tomates triturados en la cocotte.
- Devuelve el pollo, tapa y deja cocer a fuego suave 20 min, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- Corta las zanahorias y los calabacines en trozos grandes y añádelos a la cocotte con un vaso de agua.
- Continúa la cocción 25 min tapado hasta que las verduras estén blandas; sirve bien caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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