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Receta de Le Chaudron
Boulettes de dinde et courgettes rôties
Albóndigas de pavo con calabacines asados
⏱ 45 min4 personasFácil290 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
500 gpavo picado
2calabacines
1cebolla
1huevo
3 cda.salvado de avena
2 dientesajo
1 cda.aceite de oliva
unas ramitas de perejil fresco
- 500 g pavo picado
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 3 cda. salvado de avena
- 2 dientes ajo
- 1 cda. aceite de oliva
- unas ramitas de perejil fresco
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 200 °C y mezcla en el bol grande el pavo picado, la cebolla picada, el huevo y el salvado de avena.
- Añade el ajo machacado y el perejil picado, sala y echa pimienta, y amasa todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Forma a mano albóndigas regulares del tamaño de una nuez pequeña, compactando bien la carne entre las palmas.
- Corta los calabacines en rodajas gruesas y colócalas con las albóndigas en la fuente para gratinar ligeramente engrasada.
- Rocía con un chorrito de aceite de oliva, mezcla con delicadeza y hornea 25 min hasta que todo esté dorado.
- Da la vuelta a las albóndigas a media cocción para que se doren de manera uniforme; sirve bien caliente con una ensalada verde aliñada.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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