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Receta de Le Chaudron
Émincé de poulet au curry et légumes
Tiras de pollo al curry con verduras
⏱ 35 min4 personasFácil320 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
500 gfilete de pollo
2calabacines
1pimiento rojo
1cebolla
10 clleche de coco light
1 cda.curry
1 cda.aceite de oliva
1 pizcasal
- 500 g filete de pollo
- 2 calabacines
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 10 cl leche de coco light
- 1 cda. curry
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 pizca sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta el pollo en tiras finas y corta los calabacines, el pimiento y la cebolla en cubos regulares sobre una tabla.
- Calienta el aceite de oliva en la sartén honda y sella las tiras de pollo unos minutos hasta que se doren.
- Añade la cebolla y el pimiento y sofríe 5 min removiendo con regularidad para ablandar las verduras.
- Incorpora los calabacines y el curry, mezcla para impregnar bien y continúa la cocción 3 min a fuego medio.
- Vierte la leche de coco light, sala y echa pimienta, y deja cocer a fuego lento 10 min para que la salsa cubra bien.
- Rectifica la sazón al final de la cocción y sirve bien caliente con un poco de arroz integral o quinoa.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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