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Receta de Le Chaudron
Sauté de dinde brocoli-gingembre
Salteado de pavo con brócoli y jengibre
⏱ 25 min4 personasFácil280 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
500 gescalope de pavo
300 gbrócoli
1zanahoria
2 dientesajo
2 cda.salsa de soja
1 cda.aceite de oliva
1 cdta.jengibre rallado
- 500 g escalope de pavo
- 300 g brócoli
- 1 zanahoria
- 2 dientes ajo
- 2 cda. salsa de soja
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. jengibre rallado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta el escalope de pavo en tiras finas, separa el brócoli en ramilletes pequeños y corta la zanahoria en bastones.
- Calienta el aceite de oliva en el wok a fuego fuerte y sella las tiras de pavo 3 min removiendo.
- Reserva el pavo y echa el brócoli y la zanahoria en el wok bien caliente para saltearlos rápidamente.
- Continúa la cocción de las verduras 4 min removiendo sin parar para mantenerlas firmes y bien crujientes.
- Añade el ajo, el jengibre rallado y el pavo, vierte la salsa de soja y mezcla 1 min a fuego fuerte para que se impregne.
- Rectifica la sazón si es necesario y sirve enseguida bien caliente, si quieres acompañado de un poco de quinoa integral.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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