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Receta de Le Chaudron
Chakchouka aux œufs pochés
Shakshuka con huevos pochados
⏱ 35 min4 personasFácil230 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
4huevos
2pimientos rojos
400 gtomates troceados
1cebolla
2 dientesajo
1 cda.aceite de oliva
1 cdta.comino
1 cdta.pimentón
- 4 huevos
- 2 pimientos rojos
- 400 g tomates troceados
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. comino
- 1 cdta. pimentón
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Pica finamente la cebolla y el ajo y corta los pimientos rojos en tiras finas y regulares sobre una tabla.
- Calienta el aceite de oliva en la sartén y sofríe la cebolla y los pimientos durante 8 min removiendo.
- Añade el ajo, el comino y el pimentón y continúa la cocción 2 min para liberar todos los aromas de las especias.
- Vierte los tomates triturados, sala y echa pimienta, y deja cocer a fuego lento 10 min hasta que la salsa espese ligeramente.
- Haz cuatro huecos en la salsa con ayuda de una cuchara y casca con delicadeza un huevo entero en cada uno.
- Tapa y deja pochar los huevos 5 a 6 min hasta que las claras cuajen; sirve bien caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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