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Receta de Le Chaudron
Salade tiède de lentilles et dinde
Ensalada tibia de lentejas y pavo
⏱ 35 min4 personasFácil330 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
250 glentejas verdes
400 gescalope de pavo
1cebolla morada
150 gtomates cherry
1 cda.mostaza
2 cda.aceite de oliva
1 cda.vinagre
unas ramitas de perejil fresco
- 250 g lentejas verdes
- 400 g escalope de pavo
- 1 cebolla morada
- 150 g tomates cherry
- 1 cda. mostaza
- 2 cda. aceite de oliva
- 1 cda. vinagre
- unas ramitas de perejil fresco
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Enjuaga las lentejas y cuécelas 25 min en una cacerola grande con agua sin sal hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, corta el escalope de pavo en tiras y séllalo en la sartén con un poco de aceite de oliva.
- Prepara la vinagreta mezclando la mostaza, el vinagre y el aceite de oliva restante con sal y pimienta.
- Escurre las lentejas cocidas y échalas aún tibias en el bol grande con la cebolla morada laminada finamente.
- Añade los tomates cherry cortados por la mitad, las tiras de pavo y la vinagreta, y mezcla todo con delicadeza.
- Espolvorea con perejil fresco picado, rectifica la sazón y sirve enseguida la ensalada tibia para aprovechar los sabores.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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