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Receta de Le Chaudron
Sauté de crevettes aux petits légumes
Salteado de camarones con verduras
⏱ 25 min4 personasFácil240 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
500 gcamarones pelados
2calabacines
1pimiento amarillo
150 garvejas chinas
2 dientesajo
1 cda.salsa de soja
1 cda.aceite de oliva
1 cdta.jengibre rallado
- 500 g camarones pelados
- 2 calabacines
- 1 pimiento amarillo
- 150 g arvejas chinas
- 2 dientes ajo
- 1 cda. salsa de soja
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. jengibre rallado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Enjuaga y seca los camarones pelados y corta los calabacines y el pimiento en cubitos regulares.
- Calienta el aceite de oliva en el wok a fuego fuerte y sella los camarones 1 min hasta que se pongan rosados.
- Reserva los camarones y echa los calabacines, el pimiento y los chícharos (guisantes) tirabeques en el wok bien caliente.
- Saltea las verduras 3 a 4 min removiendo sin parar para que se mantengan firmes y crujientes.
- Añade el ajo, el jengibre rallado y los camarones, vierte la salsa de soja y mezcla enérgicamente 1 min a fuego fuerte.
- Rectifica la sazón si hace falta y sirve de inmediato bien caliente, si quieres sobre una cama de quinoa integral.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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