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Receta de Le Chaudron
Wok de poulet aux légumes croquants
Wok de pollo con verduras crujientes
⏱ 25 min4 personasFácil310 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
500 gfilete de pollo
2zanahorias
1pimiento rojo
150 gbrócoli
2 cda.salsa de soja
1 cda.aceite de oliva
1 cdta.jengibre rallado
- 500 g filete de pollo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 150 g brócoli
- 2 cda. salsa de soja
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. jengibre rallado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta el filete de pollo en tiras finas y corta todas las verduras en bastoncitos regulares para una cocción rápida.
- Calienta el aceite de oliva en el wok a fuego fuerte y sella las tiras de pollo 2 a 3 min.
- Añade las zanahorias y el pimiento, y saltea unos minutos removiendo sin parar para mantener la textura crujiente.
- Incorpora el brócoli y el jengibre rallado, y sigue la cocción 2 min mezclando con vigor.
- Vierte la salsa de soya (soja), mezcla para envolver el pollo y las verduras, y deja reducir 1 min a fuego fuerte.
- Rectifica el aderezo y sirve enseguida bien caliente, con un poco de quinoa integral si quieres.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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