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Receta de Le Chaudron
Galettes de lentilles et carottes
Hamburguesas de lentejas y zanahoria
⏱ 40 min4 personasFácil240 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
250 glentejas verdes cocidas
2zanahorias ralladas
1cebolla
1huevo
3 cda.salvado de avena
1 cdta.comino
1 cda.aceite de oliva
1 pizcasal
- 250 g lentejas verdes cocidas
- 2 zanahorias ralladas
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 3 cda. salvado de avena
- 1 cdta. comino
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 pizca sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Machaca los trozos de lenteja cocida con un tenedor en el bol para formar una base que se mantenga bien.
- Añade las zanahorias ralladas, la cebolla finamente picada, el huevo batido, el salvado de avena y el comino en el bol.
- Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea y sazona con sal y pimienta a tu gusto.
- Forma a mano ocho hamburguesas regulares de aproximadamente 1 cm de grosor, compactando bien la preparación entre las palmas.
- Calienta el aceite de oliva en la sartén y cocina las hamburguesas 4 min por cada lado a fuego medio.
- Dales la vuelta con delicadeza con la espátula para no romperlas y sirve calientes con un yogur natural con limón.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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