✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Steak de chou-fleur rôti version diabète
Filetes de coliflor asada, versión para diabetes
⏱ 35 min4 personasFácil180 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
1coliflor grande
2 cda.aceite de oliva
1 cdta.pimentón ahumado
1 cdta.comino
2 dientesajo
1chorrito de jugo de limón (zumo)
1 pizcasal
- 1 coliflor grande
- 2 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. pimentón ahumado
- 1 cdta. comino
- 2 dientes ajo
- 1 chorrito de jugo de limón (zumo)
- 1 pizca sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 200 °C y quita las hojas de la coliflor antes de ponerla plana sobre una tabla.
- Corta la coliflor en rodajas gruesas de unos 2 cm, conservando el troncho para que los filetes se mantengan enteros.
- Mezcla el aceite de oliva con el pimentón, el comino y el ajo aplastado para obtener una marinada aromática y homogénea.
- Unta generosamente cada rodaja por ambos lados con la marinada especiada con ayuda de la brocha de cocina.
- Hornea los filetes en la bandeja durante 25 min, dándoles la vuelta a media cocción para un dorado regular.
- Rocía con un chorrito de jugo (zumo) de limón, rectifica el aderezo y sirve bien caliente con una ensalada verde crujiente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.