Síguenos
✦ DestacadoBuddha bowl quinoa, légumes, pois chiches
Receta de Le Chaudron

Buddha bowl quinoa, légumes, pois chiches

Buddha bowl de quinoa, verduras y garbanzos

⏱ 30 min2 personasFácil400 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes2 pers.

  • 150 gquinoa
  • 200 ggarbanzos cocidos
  • 1aguacate
  • 2zanahorias
  • 100 gbrotes tiernos de espinaca
  • 2 cda.aceite de oliva
  • 1limón amarillo
  • 1 pizcacomino
  • 150 g quinoa
  • 200 g garbanzos cocidos
  • 1 aguacate
  • 2 zanahorias
  • 100 g brotes tiernos de espinaca
  • 2 cda. aceite de oliva
  • 1 limón amarillo
  • 1 pizca comino
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

02 — El material

Cacerola (de 3 L)Bol grande (de 3 L)Pelador

03 — La preparación

  1. Enjuaga la quinoa y cuécela 12 min en agua hirviendo con sal hasta que se absorba el agua; luego déjala templar.
  2. Enjuaga y escurre los garbanzos y sazónalos con el comino y un chorrito de aceite de oliva.
  3. Ralla finamente las zanahorias con el pelador y corta el aguacate en láminas finas justo antes de emplatar para evitar la oxidación.
  4. Prepara una vinagreta batiendo el jugo (zumo) de limón con el aceite de oliva restante, una pizca de sal y de pimienta.
  5. Reparte la quinoa tibia en el fondo de dos bols grandes y dispón armoniosamente las verduras y los garbanzos por secciones.
  6. Añade los brotes tiernos de espinaca y las láminas de aguacate, rocía con la vinagreta y sirve este buddha bowl enseguida.

Esta receta te espera, paso a paso.

El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.

Disponible en Google Play

La mesa opina

Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.

Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.

Y además

La secciónDiabetes