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Receta de Le Chaudron
Courgettes farcies au quinoa et féta
Calabacines rellenos de quinoa y feta
⏱ 45 min4 personasMedio310 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
4calabacines redondos
150 gquinoa
100 gfeta
1cebolla
2 dientesajo
1 cda.aceite de oliva
1 cdta.menta seca
1 pizcapimienta
- 4 calabacines redondos
- 150 g quinoa
- 100 g feta
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. menta seca
- 1 pizca pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 190 °C, corta una tapa a los calabacines y vacíalos con delicadeza con una cuchara.
- Enjuaga la quinoa y cuécela 12 min en agua hirviendo con sal hasta que se absorba por completo; luego escúrrela.
- Sofríe la cebolla laminada y el ajo en el aceite de oliva; luego añade la pulpa de calabacín picada y cocina 5 min.
- Mezcla la quinoa cocida con el salteado, el feta desmenuzado y la menta seca, y echa pimienta generosamente a todo.
- Rellena los calabacines vaciados con este generoso relleno y colócalos apretados en la fuente para gratinar ligeramente engrasada.
- Hornea 25 min hasta que los calabacines estén tiernos y sirve estos calabacines rellenos bien calientes.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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