✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Aubergines farcies à la viande maigre
Berenjenas rellenas de carne magra
⏱ 50 min4 personasMedio330 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
2berenjenas grandes
300 gcarne de res picada magra
1cebolla
2 dientesajo
200 gtomates troceados
1 cda.aceite de oliva
1 cdta.orégano
40 gqueso rallado ligero
- 2 berenjenas grandes
- 300 g carne de res picada magra
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 200 g tomates troceados
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. orégano
- 40 g queso rallado ligero
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 200 °C, corta las berenjenas por la mitad y ahueca ligeramente la pulpa con una cuchara.
- Coloca las medias berenjenas en la fuente, rocía con un chorrito de aceite y precuécelas 20 min en el horno.
- Mientras tanto, sofríe la cebolla, el ajo y la pulpa de berenjena picada en la sartén con un poco de aceite.
- Añade la carne de res picada magra y dórala; luego incorpora los tomates troceados y el orégano y deja cocer a fuego lento 10 min.
- Rellena generosamente las medias berenjenas precocidas con este relleno y espolvorea la superficie con queso rallado ligero.
- Vuelve a meter en el horno 15 min hasta que la superficie esté gratinada y sirve estas berenjenas rellenas bien calientes.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.