✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Gratin de chou-fleur léger
Gratinado ligero de coliflor
⏱ 40 min4 personasFácil240 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
1coliflor mediana
20 clleche semidescremada
60 gqueso rallado ligero
1 cda.salvado de avena
1 cda.aceite de oliva
1 pizcanuez moscada
1 pizcasal
- 1 coliflor mediana
- 20 cl leche semidescremada
- 60 g queso rallado ligero
- 1 cda. salvado de avena
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 180 °C; luego separa la coliflor en ramilletes regulares y enjuágalos con cuidado.
- Cuece los ramilletes de coliflor 12 min en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos y escúrrelos.
- Prepara una salsa ligera calentando la leche con el salvado de avena y la nuez moscada, removiendo hasta que espese ligeramente.
- Reparte los ramilletes de coliflor en la fuente para gratinar engrasada y báñalos generosamente con la salsa caliente.
- Espolvorea queso rallado ligero por toda la superficie, sala ligeramente y hornea la fuente 20 min.
- Deja gratinar hasta obtener una bonita superficie dorada; luego saca la fuente y sirve este gratinado bien caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.