✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Omelette aux épinards et champignons
Tortilla de espinacas y champiñones
⏱ 20 min2 personasFácil250 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
4huevos
150 gchampiñones de París
100 gespinacas frescas
1 cda.aceite de oliva
1 dienteajo
1 pizcasal
1 pizcapimienta
- 4 huevos
- 150 g champiñones de París
- 100 g espinacas frescas
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 diente ajo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
02 — El material
03 — La preparación
- Limpia los champiñones de París con un paño húmedo y lamínalos finamente con un cuchillo bien afilado.
- Bate los huevos en un bol grande con una pizca de sal y de pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
- Calienta el aceite de oliva en la sartén y sofríe los champiñones laminados y el ajo aplastado 5 min.
- Añade las espinacas frescas y déjalas ablandarse 2 min removiendo hasta que reduzcan claramente su volumen.
- Vierte los huevos batidos sobre las verduras, repártelos de manera uniforme y deja que la tortilla cuaje a fuego suave unos minutos.
- Dobla con delicadeza la tortilla cuando la parte de arriba aún esté jugosa, deslízala a un plato y sirve enseguida.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.