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Receta de Le Chaudron
Chili de haricots rouges
Chili de frijoles rojos
⏱ 35 min4 personasFácil300 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
400 gfrijoles rojos cocidos
300 gtomates troceados
1cebolla
1pimiento rojo
2 dientesajo
1 cdta.comino
1 cdta.pimentón
1 cda.aceite de oliva
- 400 g frijoles rojos cocidos
- 300 g tomates troceados
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes ajo
- 1 cdta. comino
- 1 cdta. pimentón
- 1 cda. aceite de oliva
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Escurre y enjuaga los frijoles rojos cocidos y lamina finamente la cebolla, el ajo y el pimiento rojo lavado.
- Calienta el aceite de oliva en la olla y sofríe la cebolla y el ajo unos minutos a fuego medio.
- Añade el pimiento laminado, el comino y el pimentón, y remueve 1 min para envolver bien las verduras en las especias.
- Vierte los tomates troceados y los frijoles rojos, mezcla con delicadeza y lleva todo a hervor suave a fuego suave.
- Tapa y deja cocer a fuego lento 25 min removiendo con regularidad para que los sabores se concentren y la salsa espese.
- Rectifica la sal y la pimienta, y sirve este chili bien caliente, con un poco de chile para darle más picante si quieres.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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