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Receta de Le Chaudron
Gâteau moelleux au citron (Cookéo)
Pastel suave de limón
⏱ 45 min6 personasFácil340 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
3huevos
150 gazúcar
150 gharina
100 gmantequilla derretida
2limones
1 sobrepolvo para hornear
1 pizcasal
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 150 g harina
- 100 g mantequilla derretida
- 2 limones
- 1 sobre polvo para hornear
- 1 pizca sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Bate los huevos con el azúcar en un bol grande hasta que la mezcla blanquee y quede bien espumosa.
- Añade la ralladura y el jugo de los dos limones, e incorpora la harina, el polvo para hornear, la pizca de sal y la mantequilla derretida.
- Vierte la masa lisa en un molde desmontable engrasado con mantequilla y coloca este molde sobre la cesta, encima de un vaso grande de agua.
- Cierra la tapa y lanza el modo COCCIÓN A PRESIÓN 25 minutos para cocinar el pastel al vapor con suavidad.
- Libera el vapor con precaución, abre la tapa y comprueba la cocción con la punta de un cuchillo limpio.
- Deja enfriar el pastel antes de desmoldarlo con delicadeza, y degústalo natural o bañado con un ligero glaseado de limón.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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