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Receta de Le Chaudron
Riz au lait coco (Cookéo)
Arroz con leche y coco (Cookeo)
⏱ 30 min4 personasFácil340 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
50 clleche entera
40 clleche de coco
120 garroz de grano redondo
90 gazúcar
40 gcoco rallado
1 pizcasal
- 50 cl leche entera
- 40 cl leche de coco
- 120 g arroz de grano redondo
- 90 g azúcar
- 40 g coco rallado
- 1 pizca sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Vierte la leche entera y la leche de coco en la cuba, y añade el azúcar y la pizca de sal mezclando con suavidad.
- Añade el arroz de grano redondo y el coco rallado, y mezcla para repartir bien el arroz en la mezcla de leches aromatizada.
- Cierra la tapa y lanza el modo COCCIÓN A PRESIÓN 15 minutos para cocinar el arroz e impregnarlo de coco.
- Libera el vapor con cuidado y abre la tapa una vez que la presión haya bajado por completo en la cuba.
- Mezcla el arroz con leche de coco, que se espesará al enfriarse, y rectifica el azúcar si quieres, a tu gusto.
- Reparte en ramequines y deja templar; resérvalos en el refrigerador al menos 2 h antes de disfrutarlos bien fríos.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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