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Receta de Le Chaudron
Clafoutis aux cerises (Cookéo)
Clafoutis de cerezas (Cookeo)
⏱ 40 min6 personasFácil280 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
500 gcerezas
50 clleche entera
125 gharina
120 gazúcar
4huevos- 1 sobreazúcar avainillado
1 pizcasal
- 500 g cerezas
- 50 cl leche entera
- 125 g harina
- 120 g azúcar
- 4 huevos
- 1 sobre azúcar avainillado
- 1 pizca sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Enjuaga las cerezas, quítales el rabito y distribúyelas en el fondo de un molde redondo previamente engrasado con mantequilla para fijarlas bien.
- Bate en un bol grande la harina, el azúcar, el azúcar avainillado y la sal, y añade los huevos uno a uno mezclando.
- Vierte poco a poco la leche, batiendo, para obtener una masa lisa, y viértela con cuidado sobre las cerezas del molde.
- Coloca el molde sobre la canasta, sobre un vaso grande de agua, cierra la tapa y lanza el modo COCCIÓN A PRESIÓN 25 minutos.
- Libera el vapor con cuidado y abre la tapa una vez que la presión haya bajado por completo en la cuba.
- Deja templar el clafoutis antes de desmoldarlo o de servirlo directamente en el molde, espolvoreado con un poco de azúcar.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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