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Receta de Le Chaudron
Compote de pommes (Cookéo)
Compota de manzana (Cookeo)
⏱ 20 min4 personasFácil130 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
1 kgmanzanas
80 gazúcar
10 clagua
1 dientevainilla
1 cda.jugo de limón
- 1 kg manzanas
- 80 g azúcar
- 10 cl agua
- 1 diente vainilla
- 1 cda. jugo de limón
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Pela las manzanas, quita el corazón y las semillas, y corta la pulpa en trozos regulares para una cocción homogénea.
- Pon los trozos de manzana en la cuba con el agua, el azúcar, el jugo de limón y la vaina de vainilla abierta.
- Cierra la tapa y lanza el modo COCCIÓN A PRESIÓN 5 minutos para ablandar rápidamente las manzanas conservando el aroma.
- Libera el vapor con cuidado y abre la tapa una vez que la presión haya bajado por completo en la cuba.
- Retira la vaina de vainilla y aplasta las manzanas con una cuchara o un prensapuré según la textura deseada.
- Deja templar la compota, repártela en ramequines y resérvala en el refrigerador antes de disfrutarla sola o con una galleta.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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