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Receta de Le Chaudron
Riz au lait à la vanille (Cookéo)
Arroz con leche de vainilla (Cookeo)
⏱ 30 min4 personasFácil280 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
1litro de leche entera
120 garroz de grano redondo
90 gazúcar
1 dientevainilla
1 pizcasal
- 1 litro de leche entera
- 120 g arroz de grano redondo
- 90 g azúcar
- 1 diente vainilla
- 1 pizca sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Vierte la leche en la cuba, abre la vaina de vainilla a lo largo, raspa las semillas y añádelas con la vaina a la leche.
- Añade el arroz de grano redondo, el azúcar y la pizca de sal, y mezcla con suavidad para repartir bien el arroz en la leche aromatizada.
- Cierra la tapa y lanza el modo COCCIÓN A PRESIÓN 15 minutos para cocinar el arroz e impregnarlo de vainilla.
- Libera el vapor con precaución y abre la tapa solo cuando la presión haya bajado por completo en la cuba.
- Mezcla el arroz con leche, que se espesará al enfriarse, y retira la vaina de vainilla, ya bien infusionada.
- Reparte en ramequines y deja templar; resérvalos en el refrigerador al menos 2 h antes de disfrutarlos bien fríos.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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