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✦ DestacadoMinestrone (Cookéo)
Receta de Le Chaudron

Minestrone (Cookéo)

Minestrone (Cookeo)

⏱ 22 min6 personasFácil200 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes6 pers.

  • 1cebolla
  • 2zanahorias
  • 2calabacines
  • 1 lataalubias blancas
  • 1litro de caldo de verduras
  • 100 gpasta corta
  • 1 pizcasal
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 calabacines
  • 1 lata alubias blancas
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 100 g pasta corta
  • 1 pizca sal
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

02 — El material

Cookéo (multicocina de 6 L)Batidora de mano (de 20 cm)Cuchillo de chef (hoja de 20 cm)

03 — La preparación

  1. Lanza el modo DORAR 5 minutos y sofríe la cebolla en láminas con las zanahorias en dados en un chorrito de aceite de oliva.
  2. Añade los calabacines en dados y los frijoles blancos (alubias) escurridos, y vierte el caldo de verduras hasta cubrir las verduras.
  3. Cierra la tapa y lanza el modo COCCIÓN A PRESIÓN 10 minutos para ablandar las verduras conservando algo de mordida.
  4. Libera el vapor con cuidado y abre la tapa una vez que la presión haya bajado por completo en la cuba.
  5. Añade la pasta corta y vuelve a lanzar el modo COCER A FUEGO LENTO unos minutos hasta que esté tierna por dentro.
  6. Rectifica la sal y la pimienta sin presión y sirve el minestrone bien caliente con un chorrito de aceite de oliva.

Esta receta te espera, paso a paso.

El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.

Disponible en Google Play

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