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Receta de Le Chaudron
Soupe de lentilles corail (Cookéo)
Sopa de lentejas rojas (Cookeo)
⏱ 24 min4 personasFácil220 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
250 glentejas rojas
1cebolla
1zanahoria
1litro de caldo de verduras
10 clleche de coco
1 cdta.cúrcuma
1 pizcasal
- 250 g lentejas rojas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 litro de caldo de verduras
- 10 cl leche de coco
- 1 cdta. cúrcuma
- 1 pizca sal
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Lanza el modo DORAR 4 minutos y sofríe la cebolla en láminas con la zanahoria en dados y la cúrcuma en un chorrito de aceite.
- Añade las lentejas rojas enjuagadas, mezcla un instante y vierte el caldo de verduras hasta cubrir generosamente.
- Cierra la tapa y lanza el modo COCCIÓN A PRESIÓN 15 minutos para cocinar las lentejas hasta que se deshagan.
- Libera el vapor con cuidado y abre la tapa una vez que la presión haya bajado por completo en la cuba.
- Tritura finamente el contenido con la batidora de mano hasta obtener una sopa lisa, espesa y perfectamente homogénea.
- Incorpora la leche de coco sin presión, rectifica la sal y la pimienta, y sirve la sopa bien caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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