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Receta de Le Chaudron
Velouté de champignons (Cookéo)
Crema de champiñones (Cookeo)
⏱ 20 min4 personasFácil150 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
800 gchampiñones de París
1cebolla
1papa (patata)
80 clcaldo de ave
15 clcrema de leche
1 pizcasal
1vuelta de pimienta
- 800 g champiñones de París
- 1 cebolla
- 1 papa (patata)
- 80 cl caldo de ave
- 15 cl crema de leche
- 1 pizca sal
- 1 vuelta de pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Lanza el modo DORAR 5 minutos y sofríe la cebolla en láminas y después los champiñones en láminas hasta que evaporen su agua.
- Añade la papa en dados, mezcla un instante y vierte el caldo de pollo hasta cubrir las verduras.
- Cierra la tapa y lanza el modo COCCIÓN A PRESIÓN 12 minutos para ablandar los champiñones y la papa.
- Libera el vapor con cuidado y abre la tapa una vez que la presión haya bajado por completo en la cuba.
- Tritura finamente el contenido con la batidora de mano hasta obtener una crema lisa, cremosa y perfectamente homogénea.
- Incorpora la crema de leche sin presión, rectifica la sal y la pimienta, y sirve la crema bien caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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