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Receta de Le Chaudron
Soupe à l'oignon (Cookéo)
Sopa de cebolla (Cookeo)
⏱ 20 min4 personasFácil180 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
6cebollas
50 gmantequilla
1litro de caldo de res
10 clvino blanco
1 cda.harina
1 pizcasal
1vuelta de pimienta
- 6 cebollas
- 50 g mantequilla
- 1 litro de caldo de res
- 10 cl vino blanco
- 1 cda. harina
- 1 pizca sal
- 1 vuelta de pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Lanza el modo DORAR 8 minutos y dora suavemente las cebollas en láminas en la mantequilla hasta obtener un bonito tono dorado.
- Espolvorea con harina, mezcla un instante y desglasa con el vino blanco antes de verter el caldo de res caliente.
- Cierra la tapa y lanza el modo COCCIÓN A PRESIÓN 10 minutos para que las cebollas se deshagan y la sopa ligue.
- Libera el vapor con suavidad y abre la tapa una vez que la presión haya caído totalmente en el aparato.
- Tritura ligeramente con la batidora de mano si prefieres una textura más lisa, o deja las cebollas enteras según tu gusto.
- Rectifica la sal y la pimienta sin presión y sirve la sopa bien caliente con crutones gratinados.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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