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Receta de Le Chaudron
Soupe poireaux-pommes de terre (Cookéo)
Sopa de puerros y papas (Cookeo)
⏱ 22 min4 personasFácil160 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
4puerros
3papas (patatas)
1cebolla
1litro de caldo de verduras
10 clcrema de leche
1 pizcasal
1vuelta de pimienta
- 4 puerros
- 3 papas (patatas)
- 1 cebolla
- 1 litro de caldo de verduras
- 10 cl crema de leche
- 1 pizca sal
- 1 vuelta de pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Lanza el modo DORAR 5 minutos y sofríe las partes blancas de los puerros en láminas con la cebolla en un chorrito de aceite.
- Añade las papas en dados, mezcla un instante y vierte el caldo de verduras hasta cubrir las verduras.
- Cierra la tapa y lanza el modo COCCIÓN A PRESIÓN 12 minutos para cocinar los puerros y las papas hasta el centro.
- Libera el vapor con suavidad y abre la tapa una vez que la presión haya bajado por completo en el aparato.
- Tritura finamente la sopa con la batidora de mano hasta obtener una textura aterciopelada y homogénea, sin ningún trozo.
- Incorpora la crema de leche sin presión, rectifica la sal y la pimienta, y sirve la sopa bien caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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