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Receta de Le Chaudron
Curry de légumes (Cookéo)
Curry de verduras (Cookeo)
⏱ 25 min4 personasFácil300 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
400 gpapas (patatas)
300 gzanahorias
200 gcalabacines
2cebollas
20 clleche de coco
40 clcaldo de verduras
2 cdta.curry
- 400 g papas (patatas)
- 300 g zanahorias
- 200 g calabacines
- 2 cebollas
- 20 cl leche de coco
- 40 cl caldo de verduras
- 2 cdta. curry
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Lanza el modo DORAR 5 minutos y sofríe las cebollas en láminas hasta que estén translúcidas y tiernas.
- Añade el curry y remueve 1 min para tostar las especias; después vierte las zanahorias y las papas en dados.
- Incorpora el caldo de verduras y mezcla para cubrir bien todas las verduras con la salsa aromática.
- Cierra la tapa y lanza el modo COCCIÓN A PRESIÓN 12 minutos para ablandar las raíces hasta el centro.
- Libera el vapor con precaución, abre la tapa, añade los calabacines en dados y comprueba la cocción.
- Pasa al modo COCER A FUEGO LENTO 4 minutos, vierte la leche de coco sin presión para ligar el curry, rectifica el condimento y sirve bien caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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