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Receta de Le Chaudron
Keftas de bœuf à la tomate (Cookéo)
Keftas de res en salsa de tomate (Cookeo)
⏱ 30 min4 personasFácil400 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
600 gcarne molida de res
400 gcoulis de tomate
2cebollas
2 dientesajo
15 clcaldo de verduras
1 cdta.comino
1 cda.cilantro picado
- 600 g carne molida de res
- 400 g coulis de tomate
- 2 cebollas
- 2 dientes ajo
- 15 cl caldo de verduras
- 1 cdta. comino
- 1 cda. cilantro picado
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Mezcla la carne de res molida con una cebolla rallada, el comino y sal, y forma albóndigas regulares del tamaño de una nuez.
- Lanza el modo DORAR 6 minutos y sella las keftas por todas las caras hasta que estén bien doradas.
- Reserva las albóndigas y sofríe la cebolla restante en láminas y el ajo prensado en modo DORAR 3 minutos en la cuba.
- Vuelve a poner las keftas, vierte el puré de tomate y el caldo, cierra la tapa y lanza el modo COCCIÓN A PRESIÓN 12 minutos.
- Libera el vapor con precaución, abre la tapa y comprueba que las albóndigas estén cocidas por dentro y suaves.
- Pasa al modo COCER A FUEGO LENTO 4 minutos con la cuba abierta para espesar la salsa, esparce cilantro y sirve bien caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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