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Receta de Le Chaudron
Poulet à la moutarde (Cookéo)
Pollo a la mostaza (Cookeo)
⏱ 30 min4 personasFácil420 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
8muslos de pollo
2chalotas
20 clcrema
25 clcaldo de ave
3 cda.mostaza
1 cda.aceite
1 cda.estragón
- 8 muslos de pollo
- 2 chalotas
- 20 cl crema
- 25 cl caldo de ave
- 3 cda. mostaza
- 1 cda. aceite
- 1 cda. estragón
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Vierte el aceite en la cuba, lanza el modo DORAR 6 minutos y sella los muslos de pollo hasta que la piel quede bien dorada.
- Añade los chalotes picados y déjalos sudar 1 a 2 min; después extiende la mostaza sobre los trozos de pollo.
- Vierte el caldo de pollo raspando con la cuchara de madera los jugos del fondo de la cuba para aromatizar la salsa.
- Cierra la tapa y lanza el modo COCCIÓN A PRESIÓN 14 minutos para ablandar el pollo en profundidad.
- Libera el vapor con precaución, abre la tapa y comprueba que el pollo esté bien cocido y jugoso.
- Pasa al modo COCER A FUEGO LENTO 4 minutos, incorpora la crema sin presión, esparce estragón, rectifica el condimento y sirve bien caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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