✦ Destacado
Receta de Le Chaudron
Navarin d'agneau (Cookéo)
Navarin de cordero (Cookeo)
⏱ 45 min6 personasMedio440 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
1 kgpaleta de cordero
500 gzanahorias
400 gpapas (patatas)
2cebollas
40 clcaldo de verduras
1 cda.concentrado de tomate
1 cdta.tomillo
- 1 kg paleta de cordero
- 500 g zanahorias
- 400 g papas (patatas)
- 2 cebollas
- 40 cl caldo de verduras
- 1 cda. concentrado de tomate
- 1 cdta. tomillo
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Corta el cordero en trozos grandes, lanza el modo DORAR 8 minutos y séllalos por todas las caras para que tomen bien color.
- Añade las cebollas en láminas y el concentrado de tomate, y continúa en modo DORAR 3 minutos, removiendo para cubrir la carne.
- Vierte el caldo de verduras y el tomillo raspando los jugos del fondo; después añade las zanahorias y las papas en trozos.
- Cierra la tapa y lanza el modo COCCIÓN A PRESIÓN 30 minutos para ablandar el cordero y que las verduras se deshagan.
- Libera el vapor con precaución, abre la tapa y comprueba que la carne se despegue fácilmente con el tenedor.
- Pasa al modo COCER A FUEGO LENTO 5 minutos con la cuba abierta para reducir la salsa, rectifica el condimento y sirve bien caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
La mesa opina
Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.
Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.
Tu valoración
★★★★★
Para valorar y comentar aquí, inicia sesión con la app — un escaneo y el sitio se convierte en tu Chaudron. Tu opinión también aparece en la aplicación.