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Receta de Le Chaudron
Poulet chasseur (Cookéo)
Pollo cazador (Cookeo)
⏱ 40 min6 personasFácil370 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes6 pers.
6muslos de pollo
250 gchampiñones de París
400 gtomates troceados
2chalotas
15 clvino blanco
1 cda.concentrado de tomate
1bouquet garni
- 6 muslos de pollo
- 250 g champiñones de París
- 400 g tomates troceados
- 2 chalotas
- 15 cl vino blanco
- 1 cda. concentrado de tomate
- 1 bouquet garni
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Lanza el modo DORAR 8 minutos y dora los muslos de pollo por todas las caras antes de reservarlos.
- Siempre en modo DORAR, sofríe los chalotes en láminas y añade los champiñones en láminas hasta que suelten su agua.
- Desglasa con el vino blanco, añade los tomates triturados, el concentrado y el bouquet garni (atado de hierbas), y vuelve a poner el pollo.
- Cierra la tapa y lanza el modo COCCIÓN A PRESIÓN 15 minutos para que el pollo quede tierno y sabroso.
- Libera el vapor con cuidado, abre la tapa y comprueba la cocción del pollo junto al hueso.
- Lanza el modo COCER A FUEGO LENTO 8 minutos con la cuba abierta para reducir la salsa cazadora, rectifica el condimento y sirve bien caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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