Síguenos
✦ DestacadoRôti de porc au lait (Cookéo)
Receta de Le Chaudron

Rôti de porc au lait (Cookéo)

Asado de cerdo a la leche (Cookeo)

⏱ 55 min6 personasMedio450 kcal

Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.

01 — Los ingredientes6 pers.

  • 1,2 kgasado de cerdo de la espaldilla
  • 75 clleche
  • 2cebollas
  • 3 dientesajo
  • 2 hojaslaurel
  • 1 ramitatomillo
  • 1 pizcanuez moscada
  • 1,2 kg asado de cerdo de la espaldilla
  • 75 cl leche
  • 2 cebollas
  • 3 dientes ajo
  • 2 hojas laurel
  • 1 ramita tomillo
  • 1 pizca nuez moscada
Para 6 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.

02 — El material

Cookéo (multicocina de 6 L)Cuchillo de chef (hoja de 20 cm)Cuchara de madera (de 30 cm)

03 — La preparación

  1. Lanza el modo DORAR 8 minutos y dora el asado de cerdo por todas sus caras para que quede bien dorado.
  2. Añade las cebollas en láminas y los dientes de ajo alrededor del asado y sofríelos unos minutos en modo DORAR.
  3. Vierte la leche, añade el laurel, el tomillo y la nuez moscada, y sala ligeramente alrededor de la carne.
  4. Cierra la tapa y lanza el modo COCCIÓN A PRESIÓN 30 minutos para que el asado quede jugoso.
  5. Libera el vapor con cuidado, abre la tapa y comprueba la cocción del interior del asado antes de reservarlo.
  6. Lanza el modo COCER A FUEGO LENTO 10 minutos con la cuba abierta para reducir la leche hasta obtener una salsa que cubra; corta el asado en rodajas y sirve.

Esta receta te espera, paso a paso.

El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.

Disponible en Google Play

La mesa opina

Todavía no hay valoraciones — sé el primero en dar la tuya.

Todavía no hay comentarios. El lugar de la primera opinión está libre — desde la app, o aquí mismo una vez conectado.

Y además

La secciónPlatos