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Receta de Le Chaudron
Curry de poulet coco (Cookéo)
Curry de pollo con coco (Cookeo)
⏱ 35 min4 personasFácil450 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes4 pers.
600 gpechugas de pollo en cubos
40 clleche de coco
2cebollas
2 dientesajo
2 cda.pasta de curry
1 cdta.jengibre rallado
1 cda.cilantro fresco
- 600 g pechugas de pollo en cubos
- 40 cl leche de coco
- 2 cebollas
- 2 dientes ajo
- 2 cda. pasta de curry
- 1 cdta. jengibre rallado
- 1 cda. cilantro fresco
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 4 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Lanza el modo DORAR 6 minutos y sofríe las cebollas en láminas con el ajo y el jengibre hasta que desprendan su aroma.
- Añade los cubos de pollo y dóralos en modo DORAR unos minutos para que tomen un ligero color dorado.
- Incorpora la pasta de curry, cubre bien la carne y vierte la leche de coco en la cuba sin dejar de mezclar.
- Cierra la tapa y lanza el modo COCCIÓN A PRESIÓN 8 minutos para cocinar el pollo y aromatizar la salsa.
- Libera el vapor con cuidado, abre la tapa y lanza el modo COCER A FUEGO LENTO 6 minutos con la cuba abierta para espesar la salsa.
- Rectifica el condimento, esparce cilantro fresco picado en el último momento y sirve enseguida con arroz.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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