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Receta de Le Chaudron
Pizza chorizo miel et roquette
Pizza de chorizo, miel y rúcula
⏱ 30 min2 personasFácil750 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
1masa de pizza de 250 g
150 gchorizo suave
200 gmozzarella
200 gcoulis de tomate
3 cda.miel líquida
1 puñadorúcula
40 gparmesano en virutas
1 cda.aceite de oliva
1/2 cucharaditapimienta
- 1 masa de pizza de 250 g
- 150 g chorizo suave
- 200 g mozzarella
- 200 g coulis de tomate
- 3 cda. miel líquida
- 1 puñado rúcula
- 40 g parmesano en virutas
- 1 cda. aceite de oliva
- 1/2 cucharadita pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 250 grados con ventilador y con la bandeja de horno dentro, para sellar la masa nada más hornear.
- Quita la piel del chorizo suave y córtalo en rodajas finas de 2 mm: se encogerán en el horno y soltarán su grasa perfumada sobre la pizza.
- Extiende la masa de pizza con el rodillo en un disco de 30 cm sobre una superficie enharinada, dejando un borde más grueso en el contorno.
- Extiende los 200 g de salsa de tomate sobre la masa dejando 1 cm de borde libre, echa pimienta, luego reparte la mozzarella cortada en trozos.
- Coloca las rodajas de chorizo de forma regular por toda la superficie, separándolas para que se doren bien en lugar de superponerse.
- Hornea sobre la bandeja muy caliente 10 a 12 minutos a 250 grados. Al sacar del horno, rocía las 3 cucharadas de miel en hilo sobre el chorizo caliente, añade la rúcula y las virutas de parmesano.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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