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Receta de Le Chaudron
Pizza orientale à l'agneau et menthe
Pizza de Oriente Medio con cordero y menta
⏱ 40 min2 personasFácil710 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
1masa de pizza de 250 g
300 gcordero molido
200 gcoulis de tomate
150 gfeta
1cebolla
1/2manojo de menta fresca
1 cdta.comino en polvo
1 cdta.pimentón
2 cda.aceite de oliva
1/2 cucharaditapimienta
- 1 masa de pizza de 250 g
- 300 g cordero molido
- 200 g coulis de tomate
- 150 g feta
- 1 cebolla
- 1/2 manojo de menta fresca
- 1 cdta. comino en polvo
- 1 cdta. pimentón
- 2 cda. aceite de oliva
- 1/2 cucharadita pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Pica finamente la cebolla y sofríela 5 minutos en la sartén con el aceite de oliva, luego añade los 300 g de cordero picado y cocínalo 8 minutos aplastándolo con la cuchara.
- Añade el comino y el pimentón sobre la carne caliente, mezcla 1 minuto a fuego suave para liberar los aromas de las especias, luego echa pimienta y reserva fuera del fuego.
- Precalienta el horno a 250 grados con ventilador con la bandeja de horno dentro, y estira la masa de pizza con el rodillo en un disco de 30 cm.
- Extiende los 200 g de salsa de tomate sobre la masa dejando 1 cm de borde libre, luego reparte el cordero especiado de forma homogénea por toda la superficie.
- Desmenuza los 150 g de feta en trozos grandes sobre la carne: su sal y su acidez equilibrarán la grasa del cordero durante la cocción.
- Hornea sobre la bandeja muy caliente 10 a 12 minutos a 250 grados, hasta que los bordes estén dorados. Esparce generosamente menta fresca picada al sacar del horno.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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