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Receta de Le Chaudron
Pizza végétarienne aux artichauts
Pizza vegetariana con alcachofas
⏱ 35 min2 personasFácil590 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
1masa de pizza de 250 g
200 gcorazones de alcachofa en aceite
200 gcoulis de tomate
150 gmozzarella
150 gchampiñones de París
80 gaceitunas verdes deshuesadas
1pimiento amarillo
2 cda.aceite de oliva
1 cdta.orégano seco
1/2 cucharaditapimienta
- 1 masa de pizza de 250 g
- 200 g corazones de alcachofa en aceite
- 200 g coulis de tomate
- 150 g mozzarella
- 150 g champiñones de París
- 80 g aceitunas verdes deshuesadas
- 1 pimiento amarillo
- 2 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. orégano seco
- 1/2 cucharadita pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Pica finamente los 150 g de champiñones de París y sofríelos 8 minutos en la sartén con una cucharada de aceite de oliva, hasta que se evapore por completo su agua.
- Escurre los 200 g de corazones de alcachofa y córtalos en cuartos, luego quita las semillas al pimiento amarillo y córtalo en tiras finas.
- Precalienta el horno a 250 grados con ventilador con la bandeja de horno dentro, y estira la masa de pizza con el rodillo en un disco de 30 cm.
- Extiende los 200 g de salsa de tomate sobre la masa dejando 1 cm de borde libre, esparce orégano seco y echa abundante pimienta.
- Reparte la mozzarella en trozos, luego coloca con armonía los cuartos de alcachofa, los champiñones salteados, las tiras de pimiento y las aceitunas verdes.
- Rocía con un chorrito de aceite de oliva y hornea sobre la bandeja caliente de 10 a 12 minutos a 250 grados, hasta que los bordes estén bien dorados. Sirve caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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