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Receta de Le Chaudron
Pizza marinara à l'ail et origan
Pizza marinara con ajo y orégano
⏱ 30 min2 personasFácil480 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
1masa de pizza de 250 g
300 gtomates pelados y troceados
4 dientesajo
10filetes de anchoa en aceite
1 cda.orégano seco
4 cda.aceite de oliva
1 cdta.sal
1/2 cucharaditapimienta
- 1 masa de pizza de 250 g
- 300 g tomates pelados y troceados
- 4 dientes ajo
- 10 filetes de anchoa en aceite
- 1 cda. orégano seco
- 4 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. sal
- 1/2 cucharadita pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno al máximo, a 250 grados como mínimo, con la bandeja de horno dentro: la marinara es la más antigua de las pizzas, se cocina muy caliente y sin queso.
- Aplasta los 300 g de tomates pelados con un tenedor en un bol, sálalos y añade dos cucharadas de aceite de oliva para obtener una salsa rústica y perfumada.
- Pela los 4 dientes de ajo, quita el germen verde del centro y córtalos en láminas muy finas, para que se confiten sin quemarse durante la cocción.
- Extiende la masa a mano en un disco de 30 cm empujando del centro hacia fuera, para dejar un borde bien abultado que se hinchará en el horno.
- Extiende la salsa de tomate sobre la masa dejando 2 cm de borde, reparte las láminas de ajo, los filetes de anchoa y una generosa cucharada de orégano seco.
- Rocía con el resto del aceite de oliva y hornea sobre la bandeja muy caliente 8 a 10 minutos a 250 grados, hasta que el borde esté hinchado y se dore por algunas zonas. Echa pimienta y sirve.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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