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Receta de Le Chaudron
Pizza reine jambon champignons
Pizza de jamón y champiñones (pizza reine)
⏱ 35 min2 personasFácil680 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
1masa de pizza de 250 g
4 rebanadasjamón cocido
250 gchampiñones de París
200 gmozzarella
200 gcoulis de tomate
60 gaceitunas negras sin hueso
2 cda.aceite de oliva
1 cdta.orégano seco
1/2 cucharaditapimienta
- 1 masa de pizza de 250 g
- 4 rebanadas jamón cocido
- 250 g champiñones de París
- 200 g mozzarella
- 200 g coulis de tomate
- 60 g aceitunas negras sin hueso
- 2 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. orégano seco
- 1/2 cucharadita pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Limpia los 250 g de champiñones de París y córtalos en láminas de 3 mm, luego sofríelos 8 minutos en la sartén con una cucharada de aceite de oliva.
- Los champiñones deben haber soltado toda su agua y empezar a dorarse: es imprescindible para no empapar la pizza al hornear. Echa pimienta y reserva.
- Precalienta el horno a 250 grados con ventilador con la bandeja de horno dentro, y estira la masa de pizza con el rodillo en un disco de 30 cm.
- Extiende los 200 g de salsa de tomate en espiral del centro hacia los bordes dejando 1 cm de margen, luego esparce orégano seco.
- Corta el jamón cocido en tiras y repártelo con los champiñones salteados, luego esparce la mozzarella cortada en trozos y las aceitunas negras.
- Rocía con un chorrito de aceite de oliva y hornea sobre la bandeja muy caliente 10 a 12 minutos a 250 grados, hasta que los bordes estén dorados y el queso fundido. Sirve caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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