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Receta de Le Chaudron
Pizza pepperoni à l'américaine
Pizza de pepperoni al estilo estadounidense
⏱ 35 min2 personasFácil810 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
1masa de pizza de 250 g
150 gpepperoni en rodajas
200 gmozzarella
200 gcoulis de tomate
60 gcheddar rallado
1 cda.aceite de oliva
1 cdta.orégano seco
1/2 cucharaditahojuelas de chile
1/2 cucharaditapimienta
- 1 masa de pizza de 250 g
- 150 g pepperoni en rodajas
- 200 g mozzarella
- 200 g coulis de tomate
- 60 g cheddar rallado
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 cdta. orégano seco
- 1/2 cucharadita hojuelas de chile
- 1/2 cucharadita pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 250 grados con ventilador y con la bandeja de horno dentro, para sellar la masa y obtener una base crujiente.
- Extiende la masa de pizza con el rodillo en un disco de 30 cm sobre una superficie enharinada, un poco más gruesa que una napolitana, porque la versión estadounidense busca ser generosa.
- Extiende los 200 g de tomate triturado en espiral del centro hacia los bordes dejando 1 cm de margen y luego espolvorea con orégano seco y hojuelas de chile.
- Reparte generosamente los 200 g de mozzarella cortada en trozos y el cheddar rallado por toda la superficie, hasta los bordes de la salsa.
- Coloca las lonchas de pepperoni solapándolas ligeramente: se van a enrollar al hornearse y formar pequeñas copitas llenas de grasa aromática.
- Rocía con un chorrito de aceite de oliva y hornea sobre la bandeja ardiendo de 10 a 12 minutos a 250 grados, hasta que el pepperoni quede crujiente en los bordes. Pon pimienta y sirve caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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