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Receta de Le Chaudron
Pizza chorizo piquante
Pizza picante de chorizo
⏱ 35 min2 personasFácil790 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
1masa de pizza de 250 g
150 gchorizo picante
150 gmozzarella
200 gcoulis de tomate
1pimiento rojo
1chile dulce
50 gaceitunas negras sin hueso
1 cda.aceite de oliva
1/2 cucharaditaorégano seco
1/2 cucharaditachile de Espelette
- 1 masa de pizza de 250 g
- 150 g chorizo picante
- 150 g mozzarella
- 200 g coulis de tomate
- 1 pimiento rojo
- 1 chile dulce
- 50 g aceitunas negras sin hueso
- 1 cda. aceite de oliva
- 1/2 cucharadita orégano seco
- 1/2 cucharadita chile de Espelette
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 250 grados con ventilador y con la bandeja de horno dentro, para sellar la masa nada más hornear.
- Retira la piel del chorizo y córtalo en rodajas finas de 2 mm. Quita las semillas al pimiento rojo y al pimiento dulce, y córtalos en tiras finas.
- Extiende la masa de pizza con el rodillo en un disco de 30 cm sobre una superficie enharinada, dejando un borde más grueso alrededor para formar la corteza.
- Extiende los 200 g de tomate triturado en espiral del centro hacia los bordes dejando 1 cm de margen y luego espolvorea con orégano y chile de Espelette.
- Reparte la mozzarella en trozos y luego coloca las rodajas de chorizo, las tiras de pimiento y las aceitunas negras por toda la superficie.
- Rocía con un chorrito de aceite de oliva y hornea sobre la bandeja ardiendo de 10 a 12 minutos a 250 grados, hasta que el chorizo haya soltado su grasa roja y los bordes estén dorados. Sirve caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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