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Receta de Le Chaudron
Pizza mascarpone et jambon cru
Pizza de mascarpone y jamón curado
⏱ 30 min2 personasFácil740 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
1masa de pizza de 250 g
200 gmascarpone
125 gmozzarella
6 rebanadasjamón crudo
40 gparmesano en virutas
1 puñadorúcula
2 cda.aceite de oliva
1/2 cucharaditapimienta
- 1 masa de pizza de 250 g
- 200 g mascarpone
- 125 g mozzarella
- 6 rebanadas jamón crudo
- 40 g parmesano en virutas
- 1 puñado rúcula
- 2 cda. aceite de oliva
- 1/2 cucharadita pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 250 grados con ventilador con la bandeja de horno dentro, para sellar la masa nada más hornearla.
- Suaviza los 200 g de mascarpone con un tenedor, con una cucharada sopera de aceite de oliva y pimienta, para obtener una textura fácil de extender.
- Extiende la masa de pizza con el rodillo en un disco de 30 cm sobre una superficie enharinada, dejando un borde algo más grueso alrededor.
- Extiende el mascarpone sazonado sobre la masa dejando 1 cm de borde y luego reparte la mozzarella cortada en trozos por toda la superficie.
- Hornea sobre la bandeja ardiendo de 10 a 12 minutos a 250 grados, hasta que la mozzarella esté derretida y los bordes de la masa bien dorados.
- Al sacar del horno, coloca las 6 lonchas de jamón curado sobre la pizza caliente, añade la rúcula y las virutas de parmesano, rocía con aceite de oliva y sirve enseguida.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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