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Receta de Le Chaudron
Pizza quatre fromages classique
Pizza clásica de cuatro quesos
⏱ 35 min2 personasFácil780 kcal
Una receta de Le Chaudron — la cocina de nuestras regiones.
01 — Los ingredientes2 pers.
1masa de pizza de 250 g
150 gmozzarella
80 ggorgonzola
80 gemmental rallado
50 gparmesano rallado
150 gcoulis de tomate
1 cda.aceite de oliva
1/2 cucharaditaorégano seco
1/2 cucharaditapimienta
- 1 masa de pizza de 250 g
- 150 g mozzarella
- 80 g gorgonzola
- 80 g emmental rallado
- 50 g parmesano rallado
- 150 g coulis de tomate
- 1 cda. aceite de oliva
- 1/2 cucharadita orégano seco
- 1/2 cucharadita pimienta
Cantidades reducidas para — algunas (huevo, limón, ajo…) se redondean a lo más práctico.
Para 2 personas. En la aplicación, las cantidades se ajustan solas al número de comensales — y los ingredientes van directo a tu lista de compras.
03 — La preparación
- Precalienta el horno a 250 grados con ventilador, con la bandeja de horno dentro: debe estar ardiendo para sellar la masa y darle una base crujiente.
- Extiende la masa de pizza con el rodillo sobre una superficie enharinada, en un disco de 30 cm y unos 3 mm de grosor, dejando un borde algo más grueso en todo el contorno.
- Extiende los 150 g de tomate triturado con una cuchara, del centro hacia los bordes, dejando 1 cm de margen. Sala ligeramente y espolvorea con la mitad del orégano.
- Corta la mozzarella en lonchas y el gorgonzola en dados pequeños, y repártelos sobre la pizza con el emmental rallado, alternando los quesos para que queden bien repartidos.
- Rocía con un chorrito de aceite de oliva, pon pimienta y hornea sobre la bandeja ardiendo de 10 a 12 minutos a 250 grados, hasta que los bordes estén dorados y el queso bien derretido.
- Saca la pizza, espolvorea de inmediato con los 50 g de parmesano rallado y el resto del orégano, y deja reposar 2 minutos antes de cortarla en porciones y servir bien caliente.
Esta receta te espera, paso a paso.
El modo cocina manos libres, las cantidades que se ajustan, tu refrigerador que te dice si no falta nada — y 2 798 recetas tradicionales.
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